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第39届中央厨房建设设计运营管理暨参观okooo澳客网考察多满分中央厨房活动
作者:admin  更新时间:2021-11-20 01:01:07

  中央厨房的规划、设计既是服务于餐饮业态,也是工业化食品加工生产方式的体现,未来的餐饮食品生产将逐渐迈向规模化、集约化,而更多的食品工业技术将融入到餐饮食品的生产过程中,为连锁餐饮、团餐、净菜加工提供技术支撑和保障。中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟作为业内首个针对餐饮业中央厨房业态展开学习、研究、推广的创新合作组织,自成立以来,针对餐饮业中央厨房设计、建设、生产加工、运营管理等方面内容,举办了38届研修班,得到包括各大专院校、科研院所、餐饮企业以及中央厨房装备、技术和相关服务商的积极响应和一致好评。应相关单位邀请,联盟决定2021年12月07日-2021年12月10日在广州举办“第39届中央厨房建设设计运营管理暨参观考察多满分中央厨房活动”。现将有关事宜通知如下,望有关单位积极选派人员参加!

  参会对象餐饮企业的运营管理、生产配送等相关负责人;高校、科研院所、超市、部队、机关、厂矿、石油、化工、钢铁、铁路、okooo澳客网航空等大型企事业单位的后勤餐饮管理人员;餐料调味品、餐饮设备、餐饮安全检测等关心我国餐饮行业发展的同仁;其他关注会议的参会人群。

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  中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟秘书长、食品行业生产力促进中心主任袁 超

  中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟副秘书长、食品行业生产力促进中心副主任杨顺德

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